Аналітична хімія. Кількісний аналіз : навчальний посібник для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньою професійною програмою «Хімія харчових продуктів» / Ю. П. Холмовой, Л. О. Хмарська. – Краматорськ : ДДМА, 2024. – 192 с. ISBN 978-617-7889-90-7

Abstract

Посібник містить лекції з дисципліни «Аналітична хімія. Кількісний аналіз». У ньому наведено основні підходи до визначення кількісного складу аналізова- них об'єктів, як класичними методами кількісного аналізу, так і інструменталь- ними, які вже увійшли в практику аналітичних лабораторій харчової промисло- вості. В окремому розділі викладені основи деяких нових і перспективних мето- дів кількісного аналізу, які вже довели свої можливості і переваги, але ще не стали загальновизнаними у вітчизняній аналітичній практиці.